Kulinarische Reiseabenteuer & Rezepte aus der ganzen Welt
Ob herzhaft oder süß – die Vielfalt regionaler Käse- und Milchprodukte aus Nordrhein-Westfalen inspiriert zu zahlreichen kreativen Gerichten. Diese fünf Rezepte zeigen, wie vielseitig Käse und Milchprodukte aus der Region sein können und wie diese traditionelle und moderne Küche bereichern….
Wer sagt eigentlich, dass regionaler Käse nicht auch in einem asiatischen Rezept glänzen kann? Inspiriert von der vielfältigen Käseproduktion des Straetmannshofes in Stenden (NRW) habe ich ein kreatives Rezept für Bao Buns mit gebackenem Käse entwickelt. Der herzhafte, leicht scharfe…
Der Herbst zeigt sich von seiner schönsten Seite – goldene Blätter, klare Luft und diese ganz besondere Gemütlichkeit, die uns nach kleinen Genussmomenten suchen lässt. Für dunkle Stunden, die ein bisschen Licht und Wärme vertragen können, habe ich ein herbstliches…
Auch wenn der Sommer in voller Blüte steht, gibt es Tage, an denen wir uns nach einem regionalen Comfort-Food sehnen. Mein Rezept für Kartoffelrolle mit Leberwurstfüllung aus der Pfalz und einem frischen Feldsalat bietet genau diesen Genuss. Ob an kühleren…
Willkommen auf meiner kulinarischen Entdeckungsreise durch den zauberhaften Rheingau zu den Rheingauer Schlemmerwochen! Heute entführe ich euch auf eine genussvolle Tour durch diese malerische Region, die für ihre erstklassigen Weine und die köstliche rheingauer Küche bekannt ist. Bereit für eine…
Die Fränkische Weinregion, eine malerische Landschaft im Süden von Schweinfurt, verbindet den Charme der fränkischen Kultur mit der Idylle der italienischen Toskana. Hier verschmelzen rebenbewachsene Weinhänge, sanfte Hügel und historische Stätten zu einer einzigartigen Kulisse, die Besucher einfach verzaubert. Inmitten…
Verwunschene Streuobstwiesen, malerische Ausblicke, bunte Herbstfarben und ganz viel Natur – das ist typisch für die Region Schweinfurt in Bayern im Herbst. Ich habe dir in diesem Artikel 10 ganz besondere Tipps für das Schweinfurter Oberland zusammengestellt, damit deine Zeit…
Du liebst Schokolade? Dann ist diese cremige und aromatische Tartelette Rezept mit Schokolade und Himbeeren genau das richtige für dich! Schweizer Schokolade ist der Star in diesem leckeren Rezept, das du in Windeseile zubereiten kannst. Für graue Winterabende, gesellige Feiern…
Croffle – das ist ein Foodtrend, der eine Kombination aus Croissant und Waffel ist. Die schnellen Waffeln aus Croissant-Teig sind einfach zubereitet und mit einem Topping aus verschiedenen Zutaten unwahrscheinlich lecker. Ich zeige dir in diesem Rezept, wie du eine…
Kokoseis ist sehr beliebt und das wundert nicht! Denn Speiseeis ist in aller Munde – und das schon seit fünftausend Jahren. In China wurde diese Süßigkeit erfunden und war weit verbreitet. Aber schon in der Antike kannte man es auch…
Feta und Kürbis ist eine wahnsinnig leckere Kombination, die du so vielleicht noch nicht kennst. Seien wir doch mal ehrlich – gerade in der dunklen Herbstzeit muss etwas Farbenfrohes, wie ein Kürbis her! Also Ärmel hochgekrempelt und rein in den…
Wusstest du, dass die Schweiz das perfekte Land für eine Weinreise ist? Du an langen Tafeln inmitten von Weinbergen genießen, selber bei der Ernte mithelfen und durch die wunderbaren Weinberge wandern kannst? Die Schweiz ist nicht nur das Land der…
