Essen

Kärnten – 10 Tipps zum Entspannen zwischen Bergen und karibischen Seen

Kärnten in Österreich ist nicht nur für sein fast mediterranes Klima und die Nähe zu Italien und Slowenien bekannt, sondern auch wegen der beeindruckenden und faszinierenden Natur. Zwischen türkisblauen Bergseen und den markanten Bergen kann man hier am Rande der…

Reisen abseits der Massen – 12 Reisetipps für das Weserbergland in Niedersachsen

Wer auf der Suche nach einem entspannten Wochenende in der Mitte von Deutschland ist, sollte sich unbedingt das malerische und historische Weserbergland vornehmen. Denn hier, zwischen Hann. Münden und Porta Westfalica kann man viele schöne Fachwerkbauten entdecken, die unberührte Natur erkunden und…

Rezept italienischer Tortellini Salat – perfekt zum spritzigsten Aperitif Italiens

Prosecco ist beliebt und steht für ein unverkennbar italienisches Lebensgefühl. Sein frischer und leichter Geschmack sowie sein blumiges Bouquet machen ihn zu einem unkomplizierten Begleiter bei vielen Anlässen. Ich habe ein leckeres Rezept für dich kreiert, dass deinen Aperitif zu etwas…

7 kulinarische Überraschungen für einen Kurzurlaub – Das beste Essen in Nürnberg

Raus aus dem Alltag und kopfüber in ein kulinarisches Abenteuer der Extraklasse. Das geht auch vor der Haustür und in Deutschland. Die weite Welt auf meinem Teller hatten wir bei unserem leckeren Kurztrip nach Nürnberg. Von Dolce Vita mit Gelato,…

Abseits der Metropolen – Geheimtipp Marburg und die VILA VITA Genusswelt

Hoch über der Stadt thront das majestätische Landgrafenschloss, die malerische Oberstadt glänzt mit ihrem Fachwerk, die alte Universität scheint wie eine Filmkulisse und die kulinarische und gastronomische Vielfalt in Marburg ist einzigartig.Vor meinem Besuch im wunderschönen Marburg hatte ich die…

Apfelküchlein aus Österreich – Rezept für Pitztaler Äpfelkiachle

Diese Apfelküchlein werden knusprig golden gebraten und mit viel Puderzucker bestäubt. Sie sind ein schnelles und einfaches Dessert oder auch ein leckerer Snack. Wer seinen süßen Zahn noch mehr füttern möchte, sollte sich auch das Rezept für luftig-lockeren Kaiserschmarrn ansehen….

Rezept für cremige Polenta mit Bergkäse – authentisches Tiroler Kasmuas

Eine leuchtend gelbe Farbe, cremige Konsistenz und ein unbeschreibliches Mundgefühl. Das alles vereint das Rezept für eine erstklassige Polenta mit herzhaftem Bergkäse aus Österreich. Und wer jetzt glaubt, das sei aufwendig, der wird eines Besseren belehrt, denn für dieses Rezept…

Kaiserschmarrn Rezept aus Österreich – einfach und lecker!

Ein guter Kaiserschmarrn ist im Wesentlichen ein luftiger, zerkleinerter Pfannkuchen auf österreichische Art. Ich habe dieses Gericht bei meinem ersten Besuch in Salzburg vor 4 Jahren kennen und lieben gelernt. Das traditionelle Kaiserschmarrn Rezept ist blitzschnell zusammengemischt und wird zu…