Kulinarische Reiseabenteuer & Rezepte aus der ganzen Welt
Ein Wochenende in Österreich auf kulinarischen Spuren – das fasst meine Reise in das Nachbarland perfekt zusammen. Ich habe mich auf die Suche gemacht nach leckeren und regionalen Köstlichkeiten, besonderen Überraschungen und schönen Städten in Österreich. Alles nicht weit von…
Enschede, die kleine Nachbarstadt in der Grenze der Niederlande zu Deutschland scheint auf den ersten Blick unscheinbar zu sein, hat aber so einiges auf dem Kerbholz. Ich habe einen Tag in Enschede in der Provinz Overijssel verbracht und die charmante Stadt…
Die Hauptstadt der Vereinigten Staaten sollte irgendwann mal auf jeder Liste eines Amerika-Fans stehen! Nun habe auch ich es geschafft, wenn auch etwas zeitlich eingeschränkt, denn ich hatte nur 24 Stunden in Washington D.C. Einige der Insider Tipps für die…
Zugegeben, bis zu meinem Besuch in Frankfurt, habe ich die Stadt in Deutschland nur mit Hochhäusern und dem Flughafen als Dreh und Angelpunkt wahrgenommen. Dazu kam meine Vorliebe für Frankfurter Kranz, der ich aber auch hier zu Hause fröhnen kann,…
Die Thailänder mögen es scharf. Sehr scharf. Die meisten Suppen in Thailand sind da keine Ausnahme von dieser Regel. Poh Tak ist eine sauer-scharfe thailändische Suppe mit Seafood. Die Säure bekommt die Suppe durch frischen Limettensaft und Zitronengras und die…
Wo die Natur präsent ist und nicht eingeengt wird, ist es am schönsten. Die Donauregion ist so eine Ecke, in der man sich fühlt, als hätte der Mensch nicht in den natürlichen Zyklus und Verlauf der Natur eingegriffen. Oberösterreich ist…
Linz hat Charme. Linz ist modern. Linz ist alternativ. Bei meinem Wochenende in Österreich, genau genommen in Linz, habe ich die charmante Stadt an den der Donau kennengelernt und war begeistert von der Tradition und Moderne, die die Linz zu…
So sehr ich jeden Moment meiner Reise nach Koh Samui genossen habe, war die Anmeldung zu einem Kochkurs im Tongsai Bay zweifellos einer der Höhepunkte meiner Reise. Schließlich hatte ich mir auch bei diesem Besuch in Thailand drei wichtige Dinge…
Die rheinische Großstadt Köln liegt quasi direkt vor meiner Haustür. Unzählige Male war ich schon dort und habe den Kölner Dom und die Hohenzollernbrücke bestaunt und auch schon einige Köln Insidertipps gesammelt.. Geschrieben habe ich über diese Stadt bis jetzt…
Die thailändische Küche ist unglaublich wandelbar und wie bei vielen Gerichten verschwimmen bei den thailändischen Frühlingsrollen ein wenig die Grenzen. Irgendwie sind diese nämlich ein Mittelding zwischen chinesischen Wantans und Frühlingsrollen. Lecker! In die Thailand sind die sogenannten „Money Bags“,…
Thailand ist ein Land das immer wieder überrascht. Kaum eine Kultur, die ich bis jetzt kennengelernt habe, hat sich so in mein Herz geschlichen wie das Land des Lächelns. Besonders im Kopf und auch im Magen sind mir die ganzen…
Manchmal sind es eben die simplen und vor allem schnellen Gerichte, die besonders lecker sind. Während meiner letzten Reise nach Thailand habe ich einen Kochkurs auf Koh Samui gemacht und eines meiner liebsten Thai Gerichte gekocht – Pad Krapao. Das…
