Kulinarische Reiseabenteuer & Rezepte aus der ganzen Welt
Bali ist für mich ein Ort des Rückzuges und der Entspannung. Ich habe die kleine Insel Indonesiens für mehrere Wochen erkundet und habe erstaunlich tolle Orte gefunden.
Nichts verkörpert die balinesische Küche so sehr wie frischer Fisch und eine Vielzahl von Aromen und Gewürzen. Die traditionelle Zubereitungsart, bei der viel Aroma freigesetzt wird, ist es Fleisch oder Fisch im Bananenblatt zu garen. Dabei gehen keine Aromen verloren…
Südostasien ist für mich eine der magischsten Regionen der Erde. Die Länder hier sind voll von atemberaubenden Stränden, historischen Tempeln, sattgrünen Dschungeln und einzigartigen Städten. Meine Südostasien Reisen in den letzten Jahren haben mich nach Thailand, Indonesien, Singapur, Malaysia, Vietnam…
Man könnte fast behaupten, Bali sei gepflastert mit Hotels der Superlative. Auf Instagram Fotos lächeln einen die einzigartigen Villen mit wunderschönen lokalen Gestaltungen nur so an. Wenn du aber wirklich und zu 100 Prozent Privatsphäre und Abgeschiedenheit im Paradies suchst,…
Wenn du denkst, Bali sei touristisch und überlaufen, dann muss ich dir leider zustimmen. Wie immer gibt es hier aber auch ein ganz großes ABER. Wenn du unbekannte Ecken und wahre Schätze suchst, dann verabschiede dich von Orten wie Kuta…
Kühl und grün. Das sind die ersten Gedanken, die mir durch den Kopf gehen, als ich in Munduk auf Bali in Indonesien ankomme. Auf der einzigen Zufahrtsstraße fahre ich vorbei an Kaffeeplantagen und Blumenfarmen. Hier steht alles im vollen Saft….
Pemuteran, du bist du herrlich ursprünglich und unverfälscht. Eine (noch) unentdeckte Perle im hohen Norden Balis in Indonesien und auf der gesamten Insel. Neben Strand, schönen Hotels und Tempeln kannst du hier Entspannen und die Seele baumeln lassen. Manchmal ist…
Meeresrauschen und der köstliche Duft von gebratenem Fisch. Diese beiden Dinge begleiten mich auf dem zweiten Stop meiner Bali Rundreise. Ich bin in Candidasa und lassen mir eine kühle Brise um die Nase wehen, esse leckeren Fisch und bereite meine…
Plötzlich wird es ganz still in Tirta Gangga. Um mich herum höre ich nur die Vögel und das brummen von Insekten. Um diese Uhrzeit ist es hier im Wasserpalast Tirta Gangga ganz still. Nur einige emsige Angestellte huschen schnell durch…
In manche Orte taucht man einfach ein und ist gefangen. Um mich herum höre ich leise die Hauptstraße von Sanur. Dennoch fühle ich mich wie in einer anderen, tropischen und irgendwie besseren Welt. Ich bin angekommen und fühle mich, als…