Kulinarische Reiseabenteuer & Rezepte aus der ganzen Welt
Frankreich ist vielseitig und immer wieder für eine Überraschung gut. Neben erstklassigen Weinen findest du hier auch ganz tolle Gerichte, wie Croque Monsieur, Bouillabaisse oder Ratatouille.
Also los, schwing mal selber den Kochlöffel!
Tomates farcies sind ein klassisches Gericht der französischen Küche, genauer gesagt aus der Provence. Ich hab das klassische Rezept für dich aber etwas abgeändert. Bei der Füllung kommen wir bei unserem Rezept ohne Fleisch, Schinken, Speck oder Wurst aus. Bei…
Sommersalate sind lecker, gesund und richtig nahrhaft! Ich stelle dir hier einen ganz besonderen Sommersalat mit Kichererbsen und französischem Rottiseur Senf vor, der mit einem gekühlten Glas Roséwein noch ein wenig besser schmeckt. Bei meinem Rezept handelt es sich um…
Wusstest du, dass Sandwiches auch in Frankreich sehr populär sind? Hier nennt man sie einfach Croque und serviert diese in verschiedenen Varianten. Die wohl klassischste Variante ist das weltbekannte Croque Monsieur, dass ich in diesem Rezept mit süß-buttrigem Brioche kombiniert…
Ziegenkäse ist einfach nur lecker. Der französische Ziegenkäse weltweit als Spezialität gehandelt. Französischer Ziegenkäse ist leicht in seinem Aroma und kann auf unterschiedliche Weise sehr abwechslungsreich und schmackhaft zubereitet werden. Ziegenkäse mit Honig ist eine echte Gaumenfreude und auf einem fluffigen…
Nicht nur im Sommer sind Salate in aller Munde. Auch im Winter kann ein Salat ein echtes Highlight sein. Vor allem, wenn winterliche Zutaten verwendet werden. Dieses vegetarische Rezept für einen winterlichen Salat mit Ziegenkäse, leicht bitterem Radicchio, knackigem Feldsalat, süßen Birnen…
Über die französische Küche gibt es viele Mythen und Legenden. Einige sagen, sie sei kompliziert und andere behaupten, sie sei einfach unglaublich lecker. Was ist also wirklich dran an der französischen Küche?
In Wahrheit ist die französische Küche so vielfältig wie das Land selbst. Es gibt unzählige verschiedene Rezepte und Gerichte, die in allen Regionen Frankreichs zu finden sind. Die einzige Gemeinsamkeit, die alle französischen Gerichte haben, ist, dass sie mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden.
Wenn du noch nie ein typisch französisches Gericht gegessen hast, solltest du unbedingt eines probieren.
In Frankreich gibt es 22 verschiedene Regionen, in denen jeweils eine eigene Küche mit ganz speziellen Gerichten und Rezepten herrscht. Die unterschiedlichen Landschaften sind dafür verantwortlich, dass jede Region über ganz besondere kulinarische Schätze verfügt.
Wenn du dich für die französische Küche interessierst, solltest du auf jeden Fall die Chance nutzen und dir die verschiedensten regionalen Spezialitäten schmecken lassen.
Ob Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegericht – in der französischen Küche findest du immer etwas Leckeres nach deinem Geschmack. Durch die Vielfalt an verschiedener Gewürzen und Kräutern werden alle Gerichte zu etwas ganz Besonderem und erhalten einen individuellen Geschmack.
Auch wenn du dich nicht für die französische Küche interessierst, kannst du in Frankreich trotzdem kulinarisch auf deine Kosten kommen. Durch die Vielfalt an verschiedenen Gerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei und du hast die Qual der Wahl! Egal ob süß oder herzhaft – in Frankreich findest du immer etwas Leckeres nach deinem Geschmack!
Frankreich ist bekannt für seine kulinarische Vielfalt. Es gibt unzählige Gerichte, die in allen Regionen des Landes zu finden sind. Die französische Küche ist sehr abwechslungsreich und bietet für jeden Geschmack etwas.
Wenn man an die französische Küche denkt, so denkt man meistens an Schinken, Käse und Baguettes. Diese Gerichte sind jedoch nur ein kleiner Teil der französischen Kochkunst. Es gibt viele verschiedene Arten von Gerichten, die in Frankreich zu finden sind.
Die Cassoulet, ein Eintopf aus weißen Bohnen und Wurst, der in Südfrankreich serviert wird.
Zu den beliebtesten französischen Gerichten gehören die Croissants, ein flaches Gebäck aus Hefe-Teig, das in Butter gebacken wird. Croissants sind in der Regel mit Schokolade, Marmelade oder anderen Süßigkeiten gefüllt und makellos lecker.
Ein weiteres beliebtes Gericht ist die Quiche Lorraine, ein säuerlich-würziger Kuchen, der hauptsächlich aus Speck, Eiern und Sahne besteht. Die Quiche ist perfekt für ein leckeres Mittag- oder Abendessen und schmeckt auch kalt noch sehr gut.
Eines der bekanntesten französischen Gerichte ist das Croque Monsieur, ein belegtes Sandwich mit Schinken und Käse. Das Croque Monsieur wird in der Regel mit Senf und Mayonnaise zubereitet und ist eine köstliche Mahlzeit für jeden Anlass.
Ein weiteres beliebtes Sandwich in Frankreich ist das Baguette, ein langes, gerolltes Brot, das in der Regel mit Wurst, Käse oder Fleisch belegt ist. Baguettes sind die perfekte Mahlzeit für unterwegs und lassen sich leicht in jede Tasche stecken.
Wenn du etwas Herzhaftes magst, dann solltest du unbedingt die Bouillabaisse probieren, eine typisch provenzalische Fischsuppe, die mit verschiedenen Arten von Fisch und Meeresfrüchten zubereitet wird. Die Bouillabaisse ist eines der beliebtesten Gerichte in Frankreich und schmeckt am besten mit einem Glas Wein oder Bier serviert.
Eine andere köstliche Fischsuppe ist die Matelote, eine dunkle Fischsuppe, die mit Rotwein und Gewürzen zubereitet wird. Die Matelote hat einen starken Geschmack und sollte nur von Kennern genossen werden.
Wenn du auf der Suche nach etwas Vegetarischem bist, dann ist Ratatouille genau das Richtige für dich. Ratatouille ist eine Gemüsepfanne aus Zucchini, Aubergine, Tomaten und Zwiebeln, die in Olivenöl gedünstet wird. Ratatouille schmeckt am besten als Beilage zu Fleischgerichten oder als Snack zwischendurch.
Ein weiteres beliebtes vegetarisches Gericht in Frankreich ist die Quiche Florentine, ein säuerlich-würziger Kuchen, der hauptsächlich aus Spinat und Eiern besteht. Die Quiche Florentine ist perfekt für ein leckeres Mittag- oder Abendessen und schmeckt auch kalt noch sehr gut.
Wenn du auf der Suche nach etwas Süßem sind, dann solltest du unbedingt Crêpes probieren.
Wenn du dich für die französische Küche interessierst, solltest du unbedingt einmal ein typisches Gericht ausprobieren!