Kulinarische Reiseabenteuer & Rezepte aus der ganzen Welt
Du liebst Schokolade? Dann ist diese cremige und aromatische Tartelette Rezept mit Schokolade und Himbeeren genau das richtige für dich! Schweizer Schokolade ist der Star in diesem leckeren Rezept, das du in Windeseile zubereiten kannst. Für graue Winterabende, gesellige Feiern…
Feta und Kürbis ist eine wahnsinnig leckere Kombination, die du so vielleicht noch nicht kennst. Seien wir doch mal ehrlich – gerade in der dunklen Herbstzeit muss etwas Farbenfrohes, wie ein Kürbis her! Also Ärmel hochgekrempelt und rein in den…
Die Schweizer Küche ist erfrischend und traditionell zugleich. Passend dazu habe ich nun ein Sommersalatrezept für dich, das Tradition und Moderne vereint. Zwar sind die Schweizer ganz besonders für ihre deftigen und bodenständigen Kreationen wie den Schweizer Wurstsalat (der mit…
Älplermagronen mit Apfelmus werden in der heutigen Zeit gerne auf Berghütten oder in Restaurants mit Hausmannskost angeboten. Es gibt sie allerdings auch in vielen heimischen Küchen in der Schweiz oder in anderen Orten anzutreffen. Denn das leckere vegetarische Gericht, das…
Bei meinem ersten Besuch in der Schweiz und im Epizentrum des Zürcher Geschnetzeltes musste ich dieses Gericht natürlich sofort probieren. Ich habe hier in Deutschland schon viele Varianten gegessen, aber keines war so lecker wie das in Zürich. Das Geheimnis…
Die meisten Menschen werden sagen, es ist Schokolade und Käse. Aber was ist das typischste Gericht der Schweiz? Nun, das kommt ganz darauf an.
In der Nordwestschweiz wird gerne Fondue gegessen. Die Deutsche Schweiz bevorzugt eine saure Sahnelauchsuppe namens Zopfsuppe.
Und die italienische Schweiz entscheidet sich für Minestrone-Suppe oder Polenta mit Pilzen. Wenn du also planst, in die Schweiz zu reisen und typisches Essen zu kosten, dann solltest du versuchen, diese beliebten Gerichte auszuprobieren!
Natürlich ist es Schokolade! Die Schweiz produziert jedes Jahr rund 180.000 Tonnen Schokolade und die Eidgenossen essen durchschnittlich 10 bis 12 Kilogramm pro Kopf. Käse ist ebenfalls ein beliebtes Lebensmittel in der Schweiz: Im Durchschnitt verzehrt jeder Einwohner 22 kg Käse pro Jahr.
Raclette: Raclette ist ein Käse, der in der Wallis Region hergestellt wird. Er wird in Scheiben geschnitten und über einem Feuer geröstet, bis er schmelzig ist. Dann wird er über Kartoffeln und/oder Gemüse serviert.
Fondue: Eines der beliebtesten Schweizer Gerichte überhaupt! Fondue wird aus Käse und Weißwein hergestellt und mit Brot zu einer köstlichen Mahlzeit serviert.
Älplermagronen: Ein typisches Walliser Gericht, bestehend aus Nudeln, Kartoffeln, Röstzwiebeln und geriebenem Käse.
Rösti: Ein beliebtes Gericht aus der Deutschschweiz, bestehend aus gerösteten Kartoffeln.
Fleischkäse: Eine Wurstspezialität aus der Deutschschweiz, hergestellt aus Hackfleisch und Griebenschmalz.
Berner Platte: Ein typisches Gericht aus der Berner Küche, bestehend aus Wurst, Schinken, Käse und Gurken.
Bündner Nusstorte: eine klassische Kuchenspezialität aus der Schweiz, bestehend aus einem Mürbeteigboden, Nussmus und Sahne.
Zuger Kirschtorte: eine weitere köstliche Kuchenspezialität aus der Schweiz, die aus einem schokoladenbitter Mürbeteig, saftiger Kirschmarmelade und Sahne hergestellt wird.
Basler Läckerli: ein leckerer Leckerbissen aus der Schweiz, der aus Honig, Nüssen, Mandeln und Gewürzen hergestellt wird.
Swiss Chard Tart: Ein süßsaurer Kuchen aus dem Tessin, bestehend aus Blattspinat, Äpfeln, Rosinen und geriebenem Käse.