Kulinarische Reiseabenteuer & Rezepte aus der ganzen Welt
Thailand, ein beeindruckendes Land in Südostasien. Hier gibt es viel zu entdecken. Farbenfrohe Märkte, die Gewürze und Kleidung verkaufen. Das traumhafte südchinesische Meer, mit seiner hohen Artenvielfalt an Fischen oder saftig grüne Reisfelder. Um nur einige Beispiele zu nennen.
Buntes Markttreiben, eilige Händler und von weitem hört man schon den Zug, der sich durch unaufhörliches Tuten Gehör verschafft. Der Maeklong Railway Market, der auch Talar Rom Hob genannt wird in Samut Songkhram ist etwas ganz besonderes und circa 100…
Tom Kha Gai Suppe ist die thailändische Suppe schlechthin. Suppen sind in Thailand eines der Hauptnahrungsmittel. Zu kaum einer Tageszeit sieht man die Thais nicht über dampfenden Schüssel sitzen und die leckeren Suppen schlürfen. Diese Tom Kha Gai Suppe ist keine…
Sawadee Ka! Meine Fotosammlung zur Fotoparade von Michael von Erkunde die Welt steht bei mir in diesem Jahr unter einem ganz besonderen Stern: Meine Reise durch Thailand mit Stopps in Chiang Rai, Chiang Mai und Bangkok. Hier habe ich die…
Zu leckeren Gerichten mit Cashews kann ich ja nicht nein sagen. In Thailand habe ich nun zum ersten Mal den Klassiker gekocht: Gai Pad Med Mamuang. Hierbei handelt es sich um ein Wokgericht das mit frischem Gemüse, Cashewnüsse und knuspriges…
Südostasien ist für mich eine der magischsten Regionen der Erde. Die Länder hier sind voll von atemberaubenden Stränden, historischen Tempeln, sattgrünen Dschungeln und einzigartigen Städten. Meine Südostasien Reisen in den letzten Jahren haben mich nach Thailand, Indonesien, Singapur, Malaysia, Vietnam…
Wenn sich das Jahr zum Ende neigt und die Reisen für das nächste Jahr geplant werden, dann ist es Zeit zu rekapitulieren. Mein Jahr war aufregend, vielseitig und etwas ganz Besonderes. Neben vielen Reisen in Deutschland und in Europa hat…
Vor 2 Jahren habe ich bereits eine ähnliche Blogparade gestartet bei der über 70 Blogs mitgemacht haben. Die Artikel, die Zustande gekommen sind, waren alle wahnsinnig toll und haben das Reisejahr zusammengefasst und einen Ausblick auf das kommende Jahr geliefert….
Som Tam, der thailändische Papya Salat – das ist der Stoff, aus dem meine Träume sind. Diesen leckeren Papaya Salat habe ich aus Thailand mitgebracht. Dort habe ich ihn bereits zwei Mal selber gekocht und auch zu Hause erfolgreich nachgekocht….
Der Besuch eines Nachtmarktes oder eines Food Marktes in Thailand ist immer wieder einzigartig und eine Offenbarung, denn Street Food in Thailand ist anders und immer wieder überraschend! Überall zischt es, qualmt es und die Woks klappern auf ihren Flammen….
Die thailändische Küche wäre nichts ohne ihre fantastischen und einzigartigen Gewürze. Und ob du es glaubst oder nicht – manchmal sind die thailändischen Gewürze und Kräuter eines Gerichtes die wichtigsten Bestandteile. Das Herz und die Seele des Gerichts ist und…
Eine malerische Kulisse, paradiesische Strände und eine vollkommene Natur – das alles ist Thailand. 70 Kilometer nördlich von Phuket gelegen befindet sich der Khao Lak Nationalpark. Ein herrliches Plätzchen um dem touristischen Trubel zu entfliehen. Einst als Geheimtipp gehandelt hat…
Die Thailänder mögen es scharf. Sehr scharf. Die meisten Suppen in Thailand sind da keine Ausnahme von dieser Regel. Poh Tak ist eine sauer-scharfe thailändische Suppe mit Seafood. Die Säure bekommt die Suppe durch frischen Limettensaft und Zitronengras und die…