Authentische Spagehtti Carbonara - Rezept aus Italien

Meine 9 liebsten italienischen Rezepte – Dolce Vita auf deinem Teller

Thailändischer Papaya Salat - Som Tam Originalrezept

Thailändischer Papaya Salat – Som Tam Originalrezept

Willkommen auf meinem Reiseblog & Foodblog Yummy Travel!

Reiseblog Reiseblogger Jessica Niedergesäß Yummy Travel

Kulinarische Touristenfallen waren gestern! Auf meinem Reiseblog Yummy Travel nehme ich dich mit zu den schönsten und leckersten Orten auf der Welt. Ich bin Jessica und habe 2015 diesen kulinarischen Reiseblog ins Leben gerufen und über die Jahre mit ganz viel Liebe und leckerem Futter großgezogen. Auf Reisen wage gerne einen Blick in fremde Kochtöpfe und stürze mich dabei auch gerne mal in außergewöhnliche Situationen –  Stichwort: Kochen im Dschungel.

Hier auf meinem Reiseblog ist für jeden der richtige Tipp dabei – für den Individualurlauber, den Abenteurer oder auch den Genießer!

Neu auf meinem Reiseblog

Entdecke mit mir die Welt, Deutschland und die tollsten Orte!

Breslau Sehenswürdigkeiten: Die 10 besten Restaurants und schönsten (versteckten) Ecken

Die Stadt Breslau (Wroclaw auf Polnisch) in Niederschlesien ist ein buntes Mosaik architektonischer Stile, mit einem prächtigen Marktplatz als Kronjuwel. Als lebendiges multikulturelles Zentrum beherbergt die Stadt eine florierende Studentengemeinde und ist gastronomisches und kulturelles Zentrum der Region.  2016 wurde Breslau…

Urlaub im Saarland – 11 regionale kulinarische Tipps

Oh wie lecker (und schön) ist eigentlich das Saarland? Das Saarland ist vielleicht eines der weniger bekannten Bundesländer in Deutschland. Es liegt in der südwestlichen Ecke, nahe dem Dreiländereck mit Frankreich und Luxemburg. Kulinarisch hat das Saarland so einiges zu…

Essen in der Wachau – 11 leckere Tipps für deinen Besuch in der schönen Region

Die Region Wachau in Niederösterreich ist nicht nur für eine exzellente Weinkultur bekannt, sondern auch für außergewöhnliche Gerichte und besondere Spezialitäten bekannt. Neben klassischen Wirthausgerichten findest du hier auch viele kulinarische Überraschungen. In diesem Artikel findest du 11 leckere Tipps…

Wachau Sehenswürdigkeiten – Die 12 schönsten Orte!

Österreich hat keinen Mangel an absolut atemberaubenden Sehenswürdigkeiten. So ist auch die Wachau, die sogar ein UNESCO-Welterbe ist perfekt für einen Kurzurlaub. Langweilig wird es hier definitiv nicht, denn neben pittoresken Städten, Aussichtspunkten, Burgen und Klöstern, gibt es hier auch hervorragendes…

Essen in Warschau – 8 Dinge die du unbedingt probieren musst

Warschau ist ein Paradies für Feinschmecker und du wirst es lieben die skurrilen Restaurants und gemütlichen Cafés in der Hauptstadt Polens zu entdecken. Diese Orte haben nicht nur leckeres Essen, sondern auch ein Ambiente, das verführt wiederzukommen. Grundsätzlich findet man…

Neu auf dem Foodblog

Hier findest du leckere Rezepte die ich von meinen Reisen mitgebracht habe!

Croque Monsieur klassisch mit Zwiebelmarmelade – das französische Original

Wusstest du, dass Sandwiches auch in Frankreich sehr populär sind? Hier nennt man sie einfach Croque und serviert diese in verschiedenen Varianten. Die wohl klassischste Variante ist das weltbekannte Croque Monsieur, dass ich in diesem Rezept mit süß-buttrigem Brioche kombiniert…

Pumpernickel Rezept Tapas

Pumpernickel Rezept – leckere Tapas mit Frischkäse

Ein leckeres Vollkornbrot, bestrichen mit verfeinertem Frischkäse und dazu leckeren Schinken, Preiselbeeren, Camembert und frischen Kräutern. Das klingt lecker oder? Unser Hauptgast ist hier das Vollkornbrot Pumpernickel, ein vergessener Star unter den Vollkornbroten. Oftmals schreckt der leicht bittere Geschmack ab,…

Münsterländer versunkener Apfelkuchen

Versunkener Apfelkuchen – wie von Oma

Der Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen weckt Erinnerungen und manchmal Balsam für die Seele. Schon als Kind habe ich diesen Kuchen gegessen und deshalb gehört er auch heute noch zu meinen Favoriten. Schließlich hat man fast immer Äpfel zu Hause,…

Ajaad - einfacher Thai Gurkensalat mit Chili und Koriander

Ajaad – einfacher Thai Gurkensalat mit Chili und Koriander

Neben den Aromen, Suppen und vielen anderen großen und kleinen Köstlichkeiten ist der Thai Gurkensalat ein fester Bestandteil in der thailändischen Küche. Serviert wird dieser als pikante Beilage oder sogar als Hauptspeise, dann allerdings verfeinert mit den Zusätzen Reis, Fisch…

Wachauer Marillenknödel Rezept mit Topfenteig mit Semmelbröseln

Wachauer Marillenknödel Rezept mit Topfenteig und Semmelbröseln

Das Marillenknödel Rezept und die Wachau gehören in Österreich zusammen. Die Marille (in Deutschland als Aprikose bekannt) war ursprünglich eine chinesische Frucht und wurde in der Wachau in den Weinbergen kultiviert. Verbunden mit einer oberösterreichischen Zubereitungsidee dem „Knödel“ aus Topfenteig und der der…

Muscheln rheinische Art Rezept - wie von Oma

Muscheln rheinische Art Rezept mit aromatischem Sud – wie von Oma

Diese rheinische Spezialität ist Anfang des 20. Jahrhunderts bekannt geworden: Muscheln nach rheinischer Art. Damals noch ein “Arme-Leute-Essen”, sind Muscheln rheinischer Art heute eine Delikatesse. Die Miesmuscheln  sind auf Eisenbahnwaggons von den Händlern in die deutschen Läden gekommen. Damals sind…

Reiseblog Yummy Travel- kulinarische Reiseerlebnisse

Khao Lak Ausflüge & Tipps für das tropische Strandparadies

Eine malerische Kulisse, paradiesische Strände und eine vollkommene Natur – das alles ist Thailand. 70 Kilometer nördlich von Phuket gelegen befindet sich der Khao Lak Nationalpark. Ein herrliches Plätzchen um dem touristischen Trubel zu entfliehen. Einst als Geheimtipp gehandelt hat…

Kulinarische Reiseerlebnisse

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Meine Abenteuerreisen

Reise auf meinem Reiseblog mit mir quer durch die Welt. Jetzt Reiseblog entdecken.

Weserbergland Sehenswürdigkeiten – 12 bezaubernde Reisetipps

Wer auf der Suche nach einem entspannten Wochenende in der Mitte von Deutschland ist, sollte sich unbedingt das malerische und historische Weserbergland vornehmen. Denn hier, zwischen Hann. Münden, Hameln und Porta Westfalica kann man viele schöne Fachwerkbauten entdecken, die unberührte Natur der…