Kulinarische Reiseabenteuer & Rezepte aus der ganzen Welt
Holland, unser Nachbarland, immer allgegenwärtig, aber doch für manche so unscheinbar. Viele von uns haben ein Bild im Kopf, wahrscheinlich auch mehrere. Vielleicht voll gepackt mit Vorurteilen und Stereotypen. Doch was ist denn typisch holländisch? Klar, habe ich auch sofort…
Vor gar nicht solanger Zeit, war ich auf der Suche nach dem New York Geheimtipp. Ich habe lange recherchiert und nun stelle ich mir die Frage: Gibt es überhaupt noch New York Geheimtipps? New York kann so vieles. NYC ist…
Meeresrauschen und der köstliche Duft von gebratenem Fisch. Diese beiden Dinge begleiten mich auf dem zweiten Stop meiner Bali Rundreise. Ich bin in Candidasa und lassen mir eine kühle Brise um die Nase wehen, esse leckeren Fisch und bereite meine…
Plötzlich wird es ganz still in Tirta Gangga. Um mich herum höre ich nur die Vögel und das brummen von Insekten. Um diese Uhrzeit ist es hier im Wasserpalast Tirta Gangga ganz still. Nur einige emsige Angestellte huschen schnell durch…
In manche Orte taucht man einfach ein und ist gefangen. Um mich herum höre ich leise die Hauptstraße von Sanur. Dennoch fühle ich mich wie in einer anderen, tropischen und irgendwie besseren Welt. Ich bin angekommen und fühle mich, als…
Wir kochen uns um die Welt. Blicken in fremde Kochtöpfe und versuchen uns an ausgefallenen Zutaten und Gewürzen. Immer dabei: Eine gehörige Portion Neugier und den Hunger nach Inspiration. Ich koche mich regelmäßig um die Welt. Ich erfahre dadurch nicht…
Was gibt es eigentlich schöneres als sich bei seinen Reisen eine Schürze umzubinden, die Messer zu wetzen und die lokalen Gerichte nachzukochen? Ich als großer Verfechter der regionalen Küche kann mir auf meinen Reisen nichts schöneres vorstellen. Ich habe mich…
Wer auf Reisen oder im Urlaub ist, wird auch mal krank. Das ist ärgerlich, passiert aber statistisch gesehen jedem dritten Deutschen. Laut einer repräsentativen Umfrage der Krankenkasse DAK war 2017 die häufigste Erkrankung während einer Urlaubsreise mit 45 Prozent die…
Wie ist das eigentlich wenn man für ein Wochenende in eine völlig neue Welt eintaucht? Sich quasi vor der Haustür entführen lässt? Und ganz neue Ereignisse auf einen hereinprasseln? Dieses Erlebnis durfte ich im April, quasi einen Katzensprung von meiner…
Okay, ich gebe es zu. Chiang Mai ist ein wahres Paradies und Schlaraffenland für alle Foodies. Kein Tag verging, an dem ich nicht mit vollem Bauch und einem guten Gefühl ins Bett gefallen bin. Die Küche in Thailands Norden ist…
Wenn ich in Flieger mal richtig zur Ruhe kommen möchte, brauche ich nicht nur einige meiner liebsten Gadgets für Langstreckenflüge, sondern vor allen Dingen auch ein Mittel um die nervigen Geräusche im Flieger auszuschalten. Schreiende Kinder, quasselnde Sitznachbarn und die…
Es gibt Gerichte, die bleiben beim Reisen im Kopf. Solche, die man am liebsten sofort zuhause nachkochen möchte. Das Essen in Asien bleibt mir immer besonders im Kopf. Meist schmeckt das asiatische Gericht im Ursprungsland am besten. Dies ist aber…
