Kulinarische Reiseabenteuer & Rezepte aus der ganzen Welt
Hier findest du alle Rezepte, die ich von meinem Reisen mitgebracht habe, gekocht oder bei einem Kochkurs oder für gut befunden habe.
Die russische Pirogge (Pierogi Ruskie) ist ein traditionelles polnisches Gericht. Piroggen sind gefüllte Teigtaschen as einem Nudelteig mit Kartoffeln und Schichtkäse (Alternativ geht auch abgetropfter Quark). Die traditionelle Füllung ist in ganz Polen beliebt und bekannt. Serviert werden die Pierogi Ruskie…
Dieses leckere Rezept für Omas Quarkbällchen gibt es bei uns traditionell jedes Jahr am Neujahrstag oder auch mal an Karneval. Sicher kennst du die leckeren Bällchen vom Bäcker, denn dort kannst du Quarkbällchen mit Zucker auch zu diesen Tagen kaufen….
Oh wie lecker! Dieser Salat ist perfekt für Weihnachten. Angelehnt an meine Reisen ins Münsterland habe ich dieses leckere Gericht kreiert: Grünkohl Salat mit Granatapfel, frischer Orange, knackigem Apfel mit knusprigen und herzhaften Pumpernickel Croutons. Pumpernickel und Grünkohl sind die Zutaten,…
Ziegenkäse ist einfach nur lecker. Der französische Ziegenkäse weltweit als Spezialität gehandelt. Französischer Ziegenkäse ist leicht in seinem Aroma und kann auf unterschiedliche Weise sehr abwechslungsreich und schmackhaft zubereitet werden. Ziegenkäse mit Honig ist eine echte Gaumenfreude und auf einem fluffigen…
Energy Balls sind aktuell beinahe überall. Ganz egal, ob du auf Social Media oder auf Blogs unterwegs bist. Vor allem Fitness Gurus und Fans der bewussten Ernährung snacken die kleinen Bällchen regelmäßig und zeigen sie ihrer Community. Vielleicht hast du…
Nicht nur im Sommer sind Salate in aller Munde. Auch im Winter kann ein Salat ein echtes Highlight sein. Vor allem, wenn winterliche Zutaten verwendet werden. Dieses vegetarische Rezept für einen winterlichen Salat mit Ziegenkäse, leicht bitterem Radicchio, knackigem Feldsalat, süßen Birnen…
Wenn wir an Mexiko denken, so kommt uns auch die Guacamole gleich in den Sinn – eine typisch mexikanische Spezialität und ein leckerer Dip, der den Gaumen fasziniert und mit auf eine unbekannte Reise nimmt. Dieses Guacamole Rezept ist perfekt…
Jeder von uns kennt die italienische Küche und ihre Vielfalt. Pizza, Pasta, Antipasti sind uns allen ein Begriff. Rezepte aus Italien erfreuen sich auch bei uns sehr großer Beliebtheit und regen zum Nachkochen an, um sich italienisches Flair in unsere…
Prosecco ist beliebt und steht für ein unverkennbar italienisches Lebensgefühl. Sein frischer und leichter Geschmack sowie sein blumiges Bouquet machen ihn zu einem unkomplizierten Begleiter bei vielen Anlässen. Ich habe ein leckeres Rezept für dich kreiert, dass deinen Aperitif zu etwas…
Dieses Apfelküchlein Rezept ist perfekt für alle die gerne fruchtige Desserts essen. Die Apfelküchlein werden knusprig golden gebraten und mit viel Puderzucker bestäubt. Sie sind ein schnelles und einfaches Dessert oder auch ein leckerer Snack. Wer seinen süßen Zahn noch…
Eine leuchtend gelbe Farbe, cremige Konsistenz und ein unbeschreibliches Mundgefühl. Das alles vereint das Rezept für eine erstklassige Polenta mit herzhaftem Bergkäse aus Österreich. Und wer jetzt glaubt, das sei aufwendig, der wird eines Besseren belehrt, denn für dieses Polenta…
Maryland Crab Cakes – das sind köstliche einfache Krabbenfrikadellen aus frischem Krabbenfleisch und verschiedenen Gewürzen die perfekt gebraten werden. Außen leicht knusprig und innen saftig. Crab Cake ist eine in den USA sehr beliebte Sorte von Fischfrikadelle, die aus Krabbenfleisch…
